ressina-privivka.ru

Здоровье РОССИИ - национальное достояние.
  • Сегодня читают
  • Сегодня обсуждают
  • Вопрос пластическому хирургу
Прививка Татьяны Рессиной » Вспомним этот день – 17 мая Хальмг Цяягин няр

Вспомним этот день – 17 мая Хальмг Цяягин няр

Не пугайтесь, эти три странных слова означают, что сегодня у нас – День калмыцкого чая. Редкий праздник, но почему и не развлечься? Калмыцкий чай кто-нибудь пробовал? Только представьте, в его состав входят: заваренный чай, много соли, молоко и мускатный орех, толченный в сливочном масле, все это тщательно размешивается половником. Можете представить вкус? А выпить сможете? Но никто ведь не обещал при рождении, что жизнь будет легкой. Зато экзотика!

Интересно, что калмыцкий чай похож скорее на первое блюдо, нежели на напиток. Правильно заваривать и подавать чай — целое искусство. Традиционная калмыцкая чайная церемония тоже имеет свои правила. Например, нельзя подать гостю несвежий чай — это проявление неуважения, поэтому напиток заваривают прямо в присутствии гостя. При этом все движения совершаются слева направо — по ходу солнца. Первую порцию чая подносят бурханам (Буддам): наливают его в жертвенную чашечку и ставят ее на алтарь, а после окончания чаепития отдают детям.

Татьяна Рессина

Фото дня