СПЯЩИЕ ФРУКТЫ Чтобы фрукты сохраняли питательные свойства всю зиму, их нужно погружать в спячку. Для этого их кладут в специальную упаковку или охлаждают до определенной температуры. Однако чаще всего, чтобы усыпить, их обрабатывают различными веществами, например, раствором фитогормона или восковой эмульсией. Многие, наверное, заметили, что купленные в весенне-зимний период фрукты – жирные на ощупь. Это и есть воск. Для здоровья это спецпокрытие,
как бы это помягче выразиться – не совсем полезно. Делать нужно так: сначала тщательно вымыть фрукты теплой водой, способной растворить воск, затем очистить кожицу и безжалостно выбросить ее на помойку, а потом уже спокойно съесть внутреннюю мякоть.
ЯБЛОКО ВОЗДЕРЖАНИЯ Одна или две небольшие порции тертых яблок (за порцию обычно принимают 70-100 г) способны укрепить расстроенный кишечник, или избавить от поноса – кому как больше нравится. А 5-6 порций произведут обратное действие – спровоцируют понос или помогут кому-то преодолеть запор. Отсюда вывод: фрукты не так безобидны и не всегда полезны, как пытаются нас убедить в этом доморощенные «диетологи» и невежественные авантюристы от медицины. Вообще к любой пище нужно относиться разумно и принимать ее рационально.
ПТИЧЬЯ АПТЕКА О пользе ягод птицы узнали гораздо раньше человека и по достоинству оценили ее. Как только начинается осень, боровая птица бросается на поиски клюквы, брусники, можжевельника, и если находит, то поедает ее в огромных количествах. А потом до самой весны не болеет. А если заболеет в ягодный сезон, то вообще использует их в качестве лекарства.
КОГДА СОК БЫВАЕТ ЛУЧШЕ ОВОЩА Многие, наверное, заметили, что из-за болезней или после переутомления очень часто пропадает аппетит. Это потому что снижается кислотность в организме. Овощные соки восстанавливают ее значительно лучше, чем сырые овощи. Причем, и это достоверно установлено, морковный, капустный, брюквенный, огуречный и редечный соки заставляют желудочные железы работать сильнее, чем специально созданные для этой цели лекарства.
АЛКОГОЛИЗМ – БОЛЕЗНЬ НЕРВНАЯ Долгое время специалисты не могли понять, что же это за зверь такой - алкогольная зависимость. Лишь недавно удалось узнать и доказать, откуда у алкоголиков ноги растут. Оказывается, у них происходит разрушение жировой ткани, которая входит в нервную клетку. Под воздействием алкоголя жировая ткань вымывается из нее, и нервная клетка уже не может нормально работать. Кстати, именно поэтому алкоголики имеют такой тщедушный вид: все как будто усохшие, исхудавшие, с трясущимися руками.
ПОМНИ ПРО ЗАВТРАК Уже ни для кого не секрет, что сытный завтрак способен значительно улучшить память и хорошее настроение. Приблизительно 20% поставки энергии в организм составляет глюкоза. Именно она настраивает мозговую деятельность на деловой ритм. Поэтому даже если вы сидите на диете, ни в коем случае не отказывайтесь от завтрака, постарайтесь включить в него сложные углеводы – и вам будет хорошо, и организму полезно. Тренируйте память завтраками. Это все-таки приятнее, чем зубрежкой...
СЫРОЕДОВ НАДО СПАСАТЬ Сырые овощи могут быть опасны для здоровья! Американский микробиолог Ричард Бинтон утверждает, что не только кожура, но и сами плоды представляют собой замечательное место для благополучного процветания вредных бактерий. Поэтому теперь вряд ли стоит утверждать об их абсолютной пользе. Единственное, о чем умолчал американский микробиолог после своего открытия – как же нам теперь готовить овощи, чтобы и плохие бактерии убить, и хорошие витамины сохранить? Должно быть, расскажет об этом в своем следующем научном труде. А сыроедам все-таки стоит задуматься о своих пристрастиях.
ТАЛИЯ НА ЗАВИСТЬ ВСЕМ Статистическое управление Канады сообщило недавно, что 8 миллионов канадцев – половина взрослого населения страны – имеют диагноз "ожирение". К этой группе граждан относятся в основном мужчины, пожилые люди и те, чьи доходы вызывают зависть окружающих. В общем, нашего полку прибыло - пора задружиться с канадцами. Ведь вместе весело шагать не только по просторам, но и по врачам.
