ressina-privivka.ru

Здоровье РОССИИ - национальное достояние.
  • Сегодня читают
  • Сегодня обсуждают
  • Вопрос пластическому хирургу
Прививка Татьяны Рессиной » Этот пестрый мир » Ты кто – вегетарианец? Не все вегетарианцы, как они себя малюют

Ты кто – вегетарианец? Не все вегетарианцы, как они себя малюют

В1977 году в мировом календаре появился новый праздник – Всемирный день вегетарианства, учрежденный Североамериканским обществом вегетарианцев. Как праздновать его будем? А главное – кто будет праздновать?

 

Этот вопрос – кто на самом деле является вегетарианцем? – чрезвычайно важен. От этого зависит размер статистики, которая в вопросе вегетарианства уж очень разгулялась, самовольно трактуя это понятие. В результате в рядах вегетарианцев оказалась чуть ли не половина человечества. Поэтому для начала предлагаю последовать мудрому совету Декарта, и «определить значение слова» вегетарианство, чтобы «освободить человечество от половины забот».

 

В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Эфрона, составленном приблизительно в то же время, когда зародилось движение вегетарианцев, совершенно четко дается определение приверженцев новомодной тогда философии – они признают естественной пищей человека только продукты растений. И все. И точка. Появившиеся впоследствии лактовегетарианцы (кроме растений употребляющие и молочные продукты) и оволактовегетарианцы (добавившие к молочке еще и яйца) вегетарианцами в истинном значении этого слова не являются. Господа хорошие, с приставками «лакто» и «ово» - вы не вегетарианцы. Хотите – обижайтесь, хотите – нет. Но вы все равно сидите на растительно-животной диете, то есть на смешанном питании, как и те, кто от мяса не отказался. 

 

Поставив в этом вопросе точку можно вздохнуть с облегчением – никаких сумасшедших миллионов и миллионов вегетарианцев нет и в помине. Истинных вегетарианцев можно по пальцам пересчитать. И это радует. Потому что уже давно установлено и доказано, что вегетарианство вредно для здоровья.

 

Кстати! Когда это движение появилось, оно вообще никак не основывалось на медицине. Это была чистой воды философия, главным лозунгом которой было отказаться от убойной пищи. О здоровье человека апологеты не думали вообще.

 

Первые общества вегетарианцев появились в Англии в середине  ХIХ века. За ней, естественно, потянулась Америка, а потом уже новомодным вегетарианством была охвачена оставшаяся Европа.

 

Сейчас философия вегетарианства далеко не новая, но продолжает оставаться модной. В основном из-за кумиров, которые однажды громогласно призвали общество перейти только на растительную пищу.

 

Самый авторитетный апологет вегетарианства в России был незабвенный Лев Николаевич Толстой. Это он призвал Россию отказаться от убойной пищи, на что с радостью ответила согласием влюбленная в него русская молодежь. Но когда он это сделал – зададим себе коварный вопросик? Да когда ему было уже далеко за 60! Вот ведь лукавый старичок, сам вкусил все сладости жизни, а подрастающее поколение лишил этого своим авторитетом.

Ну а что же тогдашняя медицина делала? Как боролась с вегетарианством, вредным для здоровья, и боролась ли вообще?

 

Самый примечательный случай в истории вегетарианства произошел более ста лет назад, когда вегетарианка г-жа A. Kingsford защищала докторскую диссертацию. Ученые мужи с интересом прослушали ее аргументы в пользу вегетарианства и уважили ее титанический труд – будучи галантными, присвоили таки г-же степень доктора. Однако напоследок строгие экзаменаторы, по свидетельству очевидца, «видя ее бледное, исхудалое лицо, посоветовали ей кушать побольше говядины!».

 

С вопросом, кто является вегетарианцем, разобрались, теперь давайте определимся с самим праздником и как его праздновать будем. Международные организации, обладающие правом объявлять вселенские праздники, по-моему, в последнее время  в уверениях своей демократичности совсем уж распоясались. Даже Международный день защиты секс-работниц от насилия и жестокости ввели. Ну что ж, отпразднуем и ночных бабочек. Я всегда голосую за праздники, любые – нужные и ненужные тоже. Ведь это лишний повод отдохнуть и повеселиться.

 

Справедливости ради, считаю правильным отпраздновать новый праздник истинно по-вегетариански. С этой целью обратимся к знатоку вегетарианского стола тех времен, когда он появился, к Елене Молоховец, составившей рецептурный справочник в начале прошлого века. Она утверждает, что некоторые люди стали вегетарианцами, «чтобы не употреблять в пищу никакого мяса, никакой рыбы, ни селедок даже, ни сарделек, ни раков, ни даже икры. Избегать все специи, т.е. перец, лавровый лист, корицу, ваниль. Не употреблять уксуса, а следовательно, и никаких маринадов и вообще не есть ничего пикантного. Не пить кофе, шоколада, какао и пива…Вино и пиво заменять квасом, морсом и всевозможными водицами…».

Ну что ж, поднимем в этот праздник кружку кваса. С Днем вегетарианца вас, господа!

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Фото дня