Приобретайте для еды только маленькие булочки. Их выпекают в течение буквально 10 минут, и незаменимая аминокислота лизин, которой очень мало в зернах пшеницы, не успевает разрушиться, поэтому белки в маленьких булочках усваиваются лучше и быстрее, чем в больших батонах с практически отсутствующим лизином.
|